Dix questions pour tester ta compréhension de la conservation de la masse. Choisis une seule réponse, puis lis l’explication.
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On dissout 20 g de sucre dans 180 g d’eau. Quelle est la masse de la solution ?
La masse se conserve lors d’une dissolution : 180 + 20 = 200 g.
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Un glaçon de 30 g fond complètement. Quelle est la masse de l’eau liquide obtenue ?
La masse se conserve lors d’un changement d’état.
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Que devient le sucre quand il est dissous dans l’eau ?
Le sucre ne disparaît pas : on le retrouve en faisant évaporer l’eau.
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Quelle grandeur ne se conserve pas toujours lors d’un changement d’état ?
La masse se conserve, mais le volume peut changer : l’eau qui gèle occupe plus de place.
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Pourquoi une bouteille pleine d’eau peut-elle éclater au congélateur ?
La masse est conservée mais le volume augmente d’environ 9 % lors de la congélation.
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Une flaque d’eau disparaît au soleil. Où est passée l’eau ?
L’eau s’est évaporée : elle est devenue un gaz invisible mélangé à l’air.
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Un linge mouillé de 600 g pèse 400 g une fois sec. Quelle masse d’eau a-t-il perdue ?
On soustrait : 600 − 400 = 200 g d’eau évaporée.
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Pourquoi la balance affiche-t-elle moins après l’effervescence d’un comprimé dans un verre ouvert ?
Les bulles contiennent un gaz qui quitte le verre ; sa masse n’est plus pesée.
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Pour vérifier la conservation de la masse, il faut peser…
Dans un système fermé, rien n’entre ni ne sort : la masse mesurée reste la même.
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On évapore toute l’eau d’une solution contenant 8 g de sel dissous. Que reste-t-il dans l’assiette ?
Le sel ne s’évapore pas : on retrouve toute sa masse.
Les notions passées en revue dans ce QCM conservation masse
- Conservation de la masse en dissolution
- Conservation lors d’un changement d’état
- Le volume ne se conserve pas toujours
- Gaz et vapeur qui s’échappent
- Système fermé
Le piège classique
Le piège classique : croire que ce qui n’est plus visible n’existe plus. Le sucre dissous et la vapeur d’eau sont invisibles, mais leur masse est bien là. Autre piège : confondre masse et volume pour la glace.
La bonne habitude
Quand une masse semble avoir diminué, cherche d’abord un gaz ou une vapeur qui a pu s’échapper. Quand elle semble avoir augmenté, cherche ce qui a pu entrer dans le système.
Questions fréquentes
La masse se conserve-t-elle toujours ?
Oui, à condition de peser tout le système, y compris les gaz et les vapeurs. Dans un récipient ouvert, une partie de la masse peut s’échapper dans l’air.
Pourquoi le volume change-t-il quand l’eau gèle ?
Parce que la glace occupe plus de place que l’eau liquide pour la même masse : son volume est environ 9 % plus grand.
Que devient le sucre dissous dans l’eau ?
Il reste présent sous forme de très petits morceaux invisibles répartis dans l’eau. On le retrouve en faisant évaporer l’eau.
Comment peser un gaz qui s’échappe ?
On le recueille dans un système fermé, comme un ballon fixé sur un flacon, que l’on pèse en entier.