Voici le corrigé du TP sur les mélanges et les solutions : valeurs types, réponses aux questions et compte rendu modèle. Compare ton protocole avec le corrigé et vérifie tes unités.
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Résultats types : corrigé du TP sur les mélanges
| Cuillère de sel n° | Masse totale (g) | Sel dissous ? |
|---|---|---|
| 0 (eau seule) | 100 | — |
| 1 | 106 | oui |
| 3 | 118 | oui |
| 5 | 130 | oui |
| 7 | 142 | non : du sel reste au fond |
| Mélange avec l’eau | Aspect après repos | Homogène ou hétérogène ? | Miscible ? |
|---|---|---|---|
| Huile | couche jaune au-dessus | hétérogène | non |
| Sirop | un seul liquide coloré | homogène | oui |
| Sable | sable au fond | hétérogène | — |
Une cuillère à café rase de sel pèse environ 6 g. Après la 7e cuillère, la masse totale du verre est de 142 g, mais environ 6 g de sel sont restés solides au fond : seuls 36 g sont dissous.
Réponses aux questions
- Les grains de sel disparaissent : ils se dissolvent. Le mélange est homogène.
- La masse totale est égale à la masse de l’eau plus celle du sel ajouté (par exemple 100 + 6 = 106 g) : la masse se conserve.
- Après environ 6 cuillères (36 g), du sel reste au fond : la solution est saturée.
- Le sirop est miscible à l’eau ; l’huile ne l’est pas.
- Les verres avec l’huile et le sable contiennent un mélange hétérogène : on distingue plusieurs parties.
- Remuer accélère la dissolution : sans cela, on pourrait croire à tort que la limite est atteinte.
- En faisant évaporer l’eau : le sel cristallise.
Conclusion et compte rendu modèle
Nous avons étudié des mélanges avec de l’eau. Le sel se dissout dans l’eau et donne une solution homogène. La masse totale est égale à la somme des masses d’eau et de sel : elle se conserve pendant la dissolution. Au bout d’environ 6 cuillères de sel (36 g) dans 100 mL d’eau, du sel reste au fond : la solution est saturée et on ne peut pas en dissoudre davantage à cette température. Nous avons aussi testé trois autres substances. Le sirop est miscible à l’eau et forme un mélange homogène ; l’huile n’est pas miscible et forme une couche au-dessus de l’eau, car elle est moins dense ; le sable se dépose au fond et ne se dissout pas. Ces deux mélanges sont hétérogènes. Ainsi, il existe des limites à la dissolution, et toutes les substances ne se mélangent pas à l’eau.
Erreurs fréquentes en TP
- Mesurer 100 mL d’eau sans lire le niveau à hauteur de l’œil.
- Oublier de remuer assez longtemps avant de conclure « non dissous ».
- Dire « le sel a disparu » au lieu de « le sel s’est dissous ».
- Oublier de tarer la balance ou peser le verre sans et avec cuillère.
- Confondre « miscible » (se mélange) et « soluble » (se dissout).