Dix questions pour vérifier tes connaissances sur les solutions et la solubilité : vocabulaire, saturation, masses et concentration. Choisis une seule réponse, puis lis l’explication.
Questions répondues : 0/10 · Bonnes réponses : 0
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Dans de l’eau sucrée, que représente le sucre ?
Le sucre est l’espèce que l’on dissout : c’est le soluté. L’eau est le solvant.
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Quelle est la nature d’un mélange d’eau et de sel entièrement dissous ?
Le sel dissous dans l’eau donne une solution aqueuse homogène ; elle n’est saturée que si l’on a dépassé la solubilité.
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Que désigne la solubilité d’un soluté ?
La solubilité est la limite de dissolution à une température donnée, par exemple en g/L.
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Une solution saturée est une solution…
Une fois la solubilité atteinte, le soluté ajouté reste au fond sous forme de dépôt.
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On dissout 30 g de sucre dans 120 g d’eau. Quelle est la masse de la solution ?
La masse se conserve : 120 + 30 = 150 g.
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Le sable fin dans de l’eau est…
Le sable ne se dissout pas : il reste en grains au fond du verre.
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Deux liquides qui forment deux couches séparées sont dits…
Comme l’huile et l’eau, des liquides non miscibles ne forment pas un mélange homogène.
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La solubilité du sel est de 360 g/L à 20 °C. Quelle masse maximale se dissout dans 0,5 L d’eau ?
On calcule m = 360 × 0,5 = 180 g.
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On dissout 30 g de soluté pour obtenir 0,6 L de solution. Quelle est la concentration en masse ?
c = m ÷ V = 30 ÷ 0,6 = 50 g/L.
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Pourquoi une boisson gazeuse tiède mousse-t-elle plus qu’une boisson froide à l’ouverture ?
Un gaz est moins soluble à chaud : il s’échappe plus facilement sous forme de bulles.
Les notions passées en revue dans ce QCM solubilité
- Soluté, solvant et solution
- Solution aqueuse et mélange homogène
- Solubilité et solution saturée
- Conservation de la masse lors d’une dissolution
- Concentration en masse c = m ÷ V
- Effet de la température sur la solubilité
Le piège classique
Le piège classique : croire que le soluté « disparaît » quand il se dissout. Il est seulement dispersé, et sa masse est conservée. Autre piège : oublier de convertir les millilitres en litres avant de calculer une concentration ou une masse maximale.
La bonne habitude
Pour chaque problème, écris d’abord ce que représente chaque corps (soluté, solvant), puis compare la masse dissoute à la masse maximale pour savoir si la solution est saturée. Termine toujours par l’unité.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre dissoudre et fondre ?
Dissoudre, c’est mélanger un soluté avec un solvant pour obtenir une solution. Fondre, c’est passer de l’état solide à l’état liquide sous l’effet de la chaleur, sans autre corps.
Remuer change-t-il la solubilité ?
Non. Remuer accélère la dissolution mais ne change pas la masse maximale que l’on peut dissoudre.
Comment récupérer le sel d’une eau salée ?
On fait évaporer l’eau : elle part en vapeur et le sel reste sous forme de cristaux.
Pourquoi le sucre est-il plus soluble que le sel ?
C’est une propriété de chaque substance : à 20 °C, on dissout environ 2 000 g de sucre dans 1 L d’eau, contre environ 360 g de sel.